Über mich
Über mich oder auch: Wer schreibt hier?
Hallo,
Ich möchte mich kurz vorstellen und ein bisschen über mich erzählen.
Mein Name ist Viola und ich bin eine ganz normale berufstätige Hausfrau, mit einer ganzen Reihe an Hobbys und Leidenschaften.
Ich liebe meine Familie, bin verheiratet und habe einen erwachsenen Sohn. Er bewohnt eine eigene Wohnung ganz in unserer Nähe. Das ist wirklich toll und somit sitzen wir oft beim gemeinsamen Essen und ich freue mich über die Meinung meiner Lieben zu dem, was Mama mal wieder gezaubert hat. Ja, ich koche gerne und probiere am Liebsten immer wieder neue interessante Rezepte aus. Auch das Backen und Herstellen von anderen Leckereien macht mir immer wieder Spaß. Selbstgemachtes aus frischen Zutaten ist immer noch das Beste und Gesündeste was es gibt. Neben dem Umgang mit Lebensmitteln in der Küche, interessiere ich mich auch für die verschiedenen Methoden des haltbar machens. Schliesslich sollte das gute Essen aus der Ernte oder der Küche auch möglichst lange auf natürliche Art halten. Es ist immer schade und ärgerlich, wenn Nahrungsmittel aller Art verderben. Besonders ärgerlich ist es jedoch, wenn das Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten schlecht wird. Da blutet das Herz verständlicherweise gleich doppelt, wenn nicht nur das Essen, sondern auch die ganze Arbeit dabei kaputt geht. Die frischen Lebensmittel beispielsweise ein zu frieren, ein zu kochen oder ein zu legen ist bei mir also auch immer ein großes und wichtiges Thema.
Neben dem Kochen und dem Umgang mit Lebensmitteln, habe ich auch eine große Leidenschaft für meinen Garten und die Gartenarbeit entdeckt. Einerseits wegen der Liebe zur Natur und andererseits um gesündere Lebensmittel selbst herzustellen zu können. Da weiss man wenigstens noch zum Teil was drin ist, womit es behandelt wurde und wo es her kommt. Es begann damit, dass Freunde mit Schrebergärten mir einiges an Obst und Gemüse schenkten. Das war echt toll und schnell stellte ich fest, dass diese frischen Sachen doch geschmacklich echt super waren. Lebensmittel aus dem Garten, wo Birnen noch nach Birnen und Äpfel noch nach Äpfel schmecken. Jetzt musste ich diese große Menge an Obst von unseren Freunden ja auch irgendwie verarbeiten. Also beschäftigte ich mich mit Marmelade, Sirup und Kompott. Ich entdeckte vor allem meine Freude am Einkochen und Herstellen von Selbstgemachtem.
Das Obst und Gemüse unserer Freunde aus dem Schrebergarten, hatte mich beeindruckt und gefesselt. Obwohl ich kaum Ahnung vom Gärtnern hatte und habe, wollte ich nun auch eigenes Obst und Gemüse anbauen. Dann kam der Gedanke, einen Teil des eigenen Gartens dafür zu nutzen. Ich wollte in einem kleinen Teil unseres Gartens, ein Mini Selbstversorger Paradies entstehen lassen. Groß ist mein Garten wirklich nicht, aber gerade das war eine besondere Herrausforderung. Ob der Apfel aus meinem Garten nun wirklich gesünder ist, als der Apfel vom Großhändler, könnte man nun lange diskutieren oder darüber streiten. Ich glaube jedenfalls fest daran. Jedenfalls gibt es mir ein einzigartiges und besonderes Gefühl, in einen Apfel zu beissen, der aus dem eigenen Garten kommt. Allein dieses tolle Gefühl bei der Ernte und beim Essen, ist mir jede Mühe wert. Die Selbstversorgung im kleinen Stil war geplant.
Da ich das Ganze festhalten wollte, musste ich mich notwendigerweise mit Filmen, Videoschnitt und Fotografie beschäftigen. Glücklicherweise hatte mir mein Sohn einiges über Videoschnitt und YouTube beigebracht, da er selbst auch seit Jahren eigene YouTube Kanäle betreibt. Außerdem dachte ich, es ist doch bestimmt für Einige interessant das Ganze zu verfolgen. Einigen macht es bestimmt auch Mut und gibt den Ansporn, es ebenso auf dem eigenen Balkon oder im kleinen Garten mit eigenem Gemüse zu versuchen.
Nun passierte viel auf einmal und ich musste nochmal viel lernen, da ich nicht nur neu im Gärtnern, sondern auch neu auf YouTube war. Mein Aliasname oder YouTube-Kanal-Name: Garteneinkochfee kam mir, da ich damit zwei meiner Video-Haupt-Themen beschreibe, den Garten und das einkochen von Lebensmitteln.
Meine kleinen Havaneser Damen Vida & Miley sind bei uns vollwertige Familienmitglieder. Sie sind immer an meiner Seite und somit auch stets mit von der Partie. Vida ist im Oktober 2013 geboren und hat ein wirklich sonniges und ruhiges Wesen. Egal was bei uns so ansteht, sie passt sich immer an und genießt alles, was das Leben ihr so bietet. Miley ist im Februar 2016 geboren und ist im Vergleich zu Vida deutlich aktiver, verspielter und neugieriger. Miley bringt richtig Schwung in die Bude und bringt uns oft zum Lachen. Meine beiden Hunde sind zwar im Wesen unterschiedlich, aber gerade das ist schön, weil sie sich wunderbar ergänzen. Vida ist der Chef im Rudel und sorgt dafür, dass Miley auf dem Teppich bleibt, wenn sie wieder zu übermütig ist. Miley ist die Alarmanlage des Hauses und gibt Vida Bescheid, wenn etwas passiert. Außerdem motiviert sie Mensch und Tier zu mehr Aktivität. Man könnte also grob sagen, dass ich einen ruhigen und einen aktiven Hund habe. Es gibt aber auch viele gemeinsame Vorlieben bei meinen Havaneser Hunden. Sei es kuscheln auf der Couch, toben im Garten, ausgiebige Spaziergänge, Ausflüge zum See, die notwendige Körperpflege oder die wöchentlichen Hundeschule Treffen, um ihre 4-beinigen Freunde wiederzusehen. Da die kleinen Fellnasen so viel Freude in unser Leben bringen, möchte ich Euch auch daran teilhaben lassen. Deshalb dürfen Vida & Miley, die zwei Hunde Mädchen, auf keinen Fall auf meiner Webseite oder meinem YouTube Kanal fehlen.
Im laufe der Jahre hat sich nun sehr vieles verändert. Vor allem habe ich viel an Wissen und Erfahrung gewonnen, was meine Leidenschaften betrifft. Im Großen und Ganzen gelingt mir die Gartenarbeit von Jahr zu Jahr besser und ich hoffe, dass sich auch die Qualität meiner Videos verbessert hat. Dennoch entwickelt man sich natürlich stets weiter, weshalb meine Reise auch noch lange nicht zu Ende ist. Ein weiteres Hobby ist neuerdings noch dazu gekommen, was mir auch sehr viel Freude bereitet. Das schreiben von Blog-Artikeln, auf meiner neuen Webseite und das schreiben von Büchern. Auch dazu wird in Zukunft mehr kommen.
Es bleibt also weiterhin spannend, wie sich das alles mit mir und meinen Projekten entwickelt.
Es erwarten Euch Blog-Artikel, Fotos & Videos zu den Themen:
Garten, Kochen, & Hunde
Nun wünsche ich Euch viel Spaß auf meiner Webseite und/oder meinen social media Kanälen.
Ein großer Dank gilt meinem Sohn, der mir im laufe der Jahre oft geholfen hat und mich noch heute unterstützt.
Außerdem danke ich besonderes Euch, für die zahlreichen Kommentare, Likes und Klicks. Ich freue mich immer über Feedback aller Art und bin Euch als Leser und Zuschauer meiner Projekte sehr dankbar.
Eure Garteneinkochfee mit Havaneser Mädchen Vida & Miley